Eine weitere Spezialität: Unsere Themenbuffets.
Mögen Sie es deftig rustikal oder lieber sommerlich leicht ...
Gern arrangieren wir für Sie unsere variantenreichen Themenbuffets.
Seien es nun saisonale oder regionale Spezialitäten, die wir Ihnen und Ihren Gästen servieren dürfen.
Wir treffen Ihren Geschmack und natürlich den Ihrer Gäste. Lassen Sie sich von den ausgesuchten Köstlichkeiten inspirieren.
Kräftig, deftig, eben Bayrisch: "Kalt-warmes Bayrisches Buffet"
Warmer Buffetteil:
- Allgäuer Käsebraten
- Kleine Schweinshaxen
- Bayrischer Leberkäse
- Nürnberger Rostbratwurst
- Semmelknödel
- Röstkartoffeln
- Warmer Speckkartoffelsalat
- Sauerkrautauflauf mit Püree und Röstzwiebeln
Kalter Buffetteil:
- Bauernschinken
- Landjäger
- Marinierter Tafelspitz mit pikantem Gemüse
- Griebenschmalz mit Radi
- Käsespezialitäten
- Krautsalat
- Lauchsalat
- Käse-Wurstsalat
- Laugengebäck, kleine Semmel, Brotauswahl & Butter
- Bayrischcreme mit Orangen, Bratapfelcreme
- Herrencreme mit Kirschen
- Obatzter
Buffetpreis pro Person: 16,00 Euro
(Das komplette Kalt-warme Bayrische Buffet können Sie ab 30 Personen bekommen!)
Und noch eine weiß-blaue Geschichte:
"Rustikales Bayrisches Buffet" (Warmes Buffet mit Salaten)
- kleine Schweinshaxen
- Kalbsleberkäse
- Weißwürstchen mit Bayrischem Senf
- Schweinebraten mit Bratensoße
- Weinsauerkraut
- Bratkartoffeln
- Kartoffelklöße
- Kartoffelpüree mit Röstzwiebeln
- Krautsalat
- Bohnensalat mit Tomaten & Zwiebeln
Buffetpreis pro Person: 9,20 Euro
(Das komplette Rustikale Bayrische Buffet können Sie ab 20 Personen bekommen!)
Urlaubsatmosphäre: "Italienisches Buffet"
Warmer Buffetteil:
- Schweinefilet im Parmesankleid mit Tomaten-Olivenragout
- Lachs-Brokkoli-Lasagne
- mediterranes Gemüse mit Mozzarella Überbacken
- Kleine Lammkoteletts mit leichter Knoblauchjus
Kalter Buffetteil:
- Antipasti mit gebackenen Auberginen, Paprika, Oliven, Artischocken, Tomate-Mozzarella
- Geflügelvariationen auf Ananas
- Filetmedaillons mit Dips
- Melone mit südländischen Schinken
- Kalbfleisch mit Tunfischsoße (Vitello tonato)
- Rustikale Salamisorten aus Italien
- Italienisches Käsebrett
- Fischplatte mit Garnelen & Dips
- Brotkorb, Chiabattabaguette, Butter
- Meeresfrüchtesalat
- Tortelinisalat
- Italienischen Paprikasalat
- Tirami Su, Pannacotta
- Mandelcreme mit Erdbeeren
Buffetpreis pro Person: 19,00 Euro
(Das komplette italienische Buffet können Sie ab 20 Personen bekommen!)
Danach können Sie den Sirtaki tanzen:
"Warmes Griechisches Buffet mit Salaten"
Warmer Buffetteil:
- Pfannen-Gyros "Herzhaft mit Zwiebeln"
- Kleine Lammkoteletts mit Knoblauchjus
- Schweinefiletmedaillons mit Metaxasoße
- Kleine Hackbällchen mit Fetakäse
- Gemüseauflauf mit Auberginen & Zucchini
- Tomatenreis
- Röstkartoffeln mit Käse überbacken
Salatbuffet:
- Gemischte Salatplatte
- Griechischer Bauernsalat
- Griechischer Nudelsalat
- Krautsalat
- Fladenbrot & Baguette
- Tzaziki
Dessertbuffet:
- Joghurtcreme mit Walnüssen und Honig
- Frischer Obstsalat
- Wassermelonen-Schiffchen oder Honigmelonen-Schiffchen (je nach Saison)
Buffetpreis pro Person: 12,50 Euro
(Das komplette Buffet können Sie ab 20 Personen bekommen!)
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